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2019

BACI DI BIANCO ROSÈ

Baci di Bianco Rosè, uno spumante che rappresenta la risposta più appropriata e raffinata agli appuntamenti a cui teniamo di più. Le bollicine perfette per le occasioni speciali, spumante elegante e raffinato con un tocco di allegria.

12,00  /750ml

Esaurito

VARIETÀ

Pinot Nero

ANNATA

2019

PROFILO

Extra-dry

GRADAZIONE

12% Vol.

CAPACITÀ

750 ml

BACI DI BIANCO ROSÈ

Note di degustazione

  • 100% uve provenienti dai terreni aziendali
  • Allevamento vigneto guyot su cui viene effettuata una potatura ristretta circa 8 gemme
  • Produzione effettuata in collina fra i 250 e i 500 mt slm, selezione effettuata in base all’andamento climatico dell’annata
  • Terreni di produzione calcarei con difformità argillose
  • Nessun utilizzo di concimi chimici
  • Nessun utilizzo di diserbanti
  • Sfogliatura e potatura verde effettuata a mano per una migliore maturazione del grappolo e un miglior arrieggiamento
  • Diradamento del prodotto in campo
  • Raccolta mattutina a mano in cassette leggere per non schiacciare i grappoli e mantenere prodotto fresco e a bassa temperatura
  • Pressatura soffice del grappolo intero max 1 ora dalla raccolta
  • Fermentazione termo-controllata
  • Imbottigliamento e confezionamento in sede
  • Tappo in sughero per permettere un affinamento naturale
  • Filiera corta e rintracciabilità massima del prodotto